On goûte à la fameuse Gardiane de taureau, au riz de Camargue, aux bonnes tellines du Grau-du-Roi et on achète un petit pot de sel de Camargue pour relever le tout. On arrose le tout de bons vins : Côtes du Rhône, Costières de Nîmes, Coteaux du Languedoc, Côtes du Vivarais, vins des sables, AOP Pic Saint Loup...