Fietsen richting Croix des Moinats, eerst steil, dan geleidelijk

We beginnen aan een korte maar heuvelachtige fietstocht. We bevinden ons in het Regionaal Park van de Ballons d'Alsace, en vergeet dat niet.

We beginnen in Bresse in de Moselottevallei, die we helemaal volgen tot Cherménil. Tot hier is het makkelijk. Het wordt uitdagender bij de klim naar de Col de la Croix des Moinats. Vanaf daarboven bieden de Vogezen het beste wat ze te bieden hebben, en een pauze is een must. Met name bij een imker op de top, die uitstekende peperkoek maakt. Het monument op de top dient als een herinnering aan de Marokkanen die voor Frankrijk stierven. Het einde vloeit als honing op peperkoektoast. We keren rustig terug naar La Bresse. En het woord is niet zomaar gekozen.