Col d'Aulac et tour des burons du Cantal

Promenons-nous dans le Cantal, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne, lors d'une sortie à vélo au Col d'Aulac.
En partant du village du Falgoux, on entame l'ascension peu de temps après. Arrivé rapidement au sommet à 1228 m, on plonge ensuite dans la vallée du Marilhou que l'on quittera quelques kilomètres plus loin pour rejoindre le village de Moussages.
On redescendra du plateau pour terminer la balade dans la vallée de la rivière du Mars en passant devant Saint-Vincent-de-Salers.
Cet itinéraire se déroule là où la Salers (race de vache) pâture pour donner un lait qui servira à la réalisation du fromage, le Cantal.