Chouilly : tombeau en montagne et château en Champagne

Saran c'est le nom du château amarré à son côteau au milieu d'un océan de vignes. C'est un château qui produit du vin mais ne se visite pas. Juste au-dessous, la grotte de Saran a défrayé la chronique au XIXe : On apprenait qu'au néolithique on savait inhumer avec un certain raffinement. Etonnement...

Ici, rien que du Chardonnay, mais d'autres cépages sont visibles autour de Chouilly. On peut aussi y découvrir les différentes tailles pratiquées pour la production.

Cependant, lors de cette boucle, on en apprend davantage sur les animaux qui se nourrissent de la vigne que sur la vigne elle-même. Et c'est surprenant !