Castel Gandolfo : le jardin des Papes

Il est, aux portes de Rome, une quinzaine de petites cités disséminées çà et là sur les pentes des colli albani formant un ensemble bien connu sous le nom de « castelli romani ». Castel Gandolfo est l'une de ces charmantes cités. Perchés sur une crête surplombant le lac d'Albano, les Papes y ont ici bâti leur résidence estivale, jardin d'Eden longtemps resté la priorité du clergé mais qui depuis 2013 est ouvert au public. Que vous arriviez en train ou en voiture, c'est depuis le palais pontifical que commence notre parcours. Du joli bourg parsemé de villas somptueuses aux profondes forêts des alentours vous découvrirez ce qui fait le charme des castelli romani : l’Histoire et la culture d'abord puisque la région a vu passer les Romains et les souverains chrétiens, tous ayant laissé leur trace. La nature ensuite, car si l'arrondi de ces lacs est si parfait c'est que l'eau y a rempli des cratères et que, oui, les castelli romani ont été bâti sur les cendres d'un immense volcan. Enfin vous apprendrez que depuis des siècles cette région tient le rôle de grenier agricole de Rome et qu'à ce titre s'y est développée une culture du « bien boire » et « bien manger » tout à fait particulière, symbolisée à merveille par la « porchetta » et le vin de Frascati. Alors bonne balade, et bon appétit bien sûr !