Au printemps, lorsque la vie reprend ses droits après l'hiver et que la cueillette devient intéressante.
- Au cœur du Parc naturel régional des Causses du Quercy
- Entre Cahors et Rocamadour
- Magnifiques paysages pastoraux
Beaumat, le lieu de notre départ, fait parti de la commune du Lot possédant un des plus beaux noms : Cœur-de-Causse ! Cette boucle de près de 10 kilomètres nous fait marcher à travers les belles forêts du Quercy et le long des pâturages où paissent de nombreux troupeaux de moutons. Dans ce milieu relativement préservé, on découvre la flore locale et on apprend à cueillir quelques plantes qui pourront agrémenter notre repas du soir !
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