Balade dans les vignes du Cabardès et cépages gourmands

Le Cabardès, ce cépage aux influences croisées des vents d’ouest et d’est, s'épanouit sur un petit territoire à parcourir à pied non loin de Carcassonne.

Tout en foulant l’herbe menue, on apprend l’histoire de la vigne et de son appellation contrôlée tout en profitant de points de vue remarquables sur la citadelle médiévale de Carcassonne et plus loin, la chaîne des Pyrénées.