En plein parcours, patienter pour laisser passer un troupeau de brebis.
- Découverte du patrimoine et de produits du terroir
- Nature sauvage et paysages bruts des causses
- Vue sublime au cœur de la vallée de la Sorgue
On attrape notre vélo à Saint-Affrique, pour aller explorer une vallée tranquille, celle de la Sorgue, avant d'aller tutoyer les falaises du Larzac. On passe par les villages de Saint-Jean d'Alcas et Saint-Jean-et-Saint-Paul, avant de marquer l'arrêt au col des Aiguières. Là, on prend le temps de découvrir les caves d'affinage du célèbre roquefort et partager les connaissances des producteurs locaux. Le retour vers Saint-Affrique se fait via le causse de Tiergue.
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