Découvrir un trésor culinaire et s'étonner de tant de ressources locales.
- Découverte du patrimoine local et du terroir
- Exploration en pleine nature
- Points de vue sur la Montage Noire et sur la vallée de l'Argent double
Au nord de Carcassonne, cette randonnée emprunte les pistes de la forêt domaniale des Soulanes de Nore, jusqu'au Roc de Moussu d'où la vue sur le Minervois et la Montagne Noire est superbe. Puis, la route forestière de Rives-Hautes, nous conduit jusqu’à la carrière du Roy, d'où ont été extraites les colonnes de marbre rouge ornant le château de Versailles. Que de richesses insoupçonnées en Minervois !